Bildiyiniz kimi, uzunömürlü insanlar ən çox Yaponiyada yaşayır. Onların uzun ömürlərinin sirri təkcə dəniz məhsullarında deyil. Bu məsələdə tək yeməklər yox, nə yedikləri və necə yedikləri də eyni dərəcədə vacibdir.

Capar.info xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, bir yemək ideyası kiçik, lakin müxtəlif porsiyaların şüurlu və balanslı istehlakıdır.

Metodda yapon alimləri tərəfindən kəşf edilən sirtuin genindən istifadə edilir. O, bu gen, hüceyrələrin bərpası prosesinə başlayır və bununla da gəncliyin və sağlamlığın qorunmasını təmin edir. Buna görə də, bu cür genləri aktivləşdirmək üçün oruc müddətinə icazə verərək, nadir hallarda yemək vacibdir.

Məşhur yapon həkimi Yoşinori Naqumo kitabında bu üsulu ətraflı təsvir edib.
O, gündə bir dəfə yeməklə pəhriz təklif edir, lakin yeməklərə məhdudiyyət qoymadan, yəni istədiyiniz yeməyi istehlak edə bilərsiniz. Mütəxəssis hesab edir ki, bu yanaşma əhəmiyyətli dərəcədə arıqlamağa, dərinin yaxşılaşmasına və insanın cavanlaşmasına səbəb olur. Cəmi 1 ay ərzində.

Həkim deyir: Əgər qida qəbulu balanslaşdırılmışdırsa və qida maddələrinin bolluğunu nəzərdə tutursa, gündə bir dəfə də olsa, qidalı yemək yeyə bilərsiniz. Belə qabda birdən çox yeməkdə istehlak edilənlər qədər və ya daha az kalori ola bilər.

Belə birdəfəlik yeməklər, artıq qeyd edildiyi kimi, “hər şeydən bir az” prinsipini nəzərdə tutur. Yəni, siz yaponlar kimi eyni zamanda, məsələn, şorba, düyü, qarabaşaq yarması sıyığı, mirvari arpası və müxtəlif tərəvəzlərin dadına baxa bilərsiniz.